ESPRESSO PROTEIN PANCAKES

Hallöchen,

endlich Wochenende, endlich wieder ein Spiel der deutschen Nationalmannschaft.. endlich mal wieder Pancakes! Merkwürdigerweise hatte ich in letzter Zeit überhaupt keine Lust auf Protein Pancakes, heute jedoch hatte ich eine neue Rezeptidee, welche ich natürlich sofort ausprobieren musste. Diese Pancakes waren #foodporn pur, am liebsten würd ich sie sofort wieder essen. Hier das Rezept für euch:

Was ihr braucht (für 2 Portionen):

  • 2 Eiweiß
  • 2 Scoops Whey Protein oder anderes Eiweißpulver (ich habe Vanilla White Chocolate von Fitnessguru verwendet)
  • 1-2 Esslöffel Leinsamen (optional!)
  • 1 zermatschte Banane
  • doppelter Espresso
  • optional: 1 TL Backpulver
  • Waldenfarms Schokosauce oder ähnliches

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Zwei Eiweiß steif schlagen.

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In einer anderen Schüssel die restlichen Zutaten miteinander vermengen.

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Anschließend den Eischnee unterrühren und die Pancakes in der Pfanne anbraten! 🙂 Ich habe sie mit ca. 1/2 Banane und ganz viel WF Schokosauce getoppt.

Zu dem Fitnessguru Produkten gibt es bald auch noch einen Post, aber eins vorweg: Das onewhey Vanilla White Chocolate ist ein Traum in diesen Pancakes! Die Mischung von White Chocolate und Espresso schmeckt richtig gut, kann ich nur weiterempfehlen!

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Lasst es Euch schmecken und genießt das Wochenende. 🙂

Nährwerte: 28,1g KH, 48,6g Eiweiß, 5,6g Fett, 356kcal

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